知路の家

マコロン

☆ マコロン ☆

《材料》
アーモンドパウダー 250ｇ
砂糖 200ｇ
バター 10ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 1個
牛乳 少々


《作り方》
●アーモンドパウダー、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れ混ぜる。

●卵をほぐす

●粉類のボウルにバターを入れ崩し、なじんできたら卵液を入れ混ぜる。

●混ぜ合わせながら耳たぶぐらいの硬さにする。牛乳で硬さを調節。

●直径2センチぐらいに丸め、クッキングシートに並べ
160度で25分焼く。

●冷まして出来上がり。




中学生のころだったか
スーパーにマコロンの手作りキットが売っていて
好きで何度か作ったことがあったのです。
近所のスーパーでアーモンドパウダーを見たのですが50ｇで200円。
これを作るのに1000円かかってしまうことになりやめてました。
そして業務用スーパーでは250ｇで500円。
安くは無いのですが、これなら作れる。と思い購入。



アーモンドの粉、卵、砂糖、バター。
これを混ぜたらそのままでも絶対美味しいはず。
小麦粉を使っているわけではないので粘りはなく
結構まとまりの悪い材料でした。
丸めているうちにカケラが床へ。


じっと下から見ていたナナが素早く見つけ、食べていました。




天板に並べ、オーブンへ。
居間へ戻りましたが、台所からはオーブンからのいい匂いが。






ずっと私の足元にいたはずのナナがいない。





よっぽど美味しかったのか。
オーブンの前でじっとお座りしてました（笑）






とはいえ、約３０分。
待ちくたびれてそこで眠ってしまいました。


焼き上がり、早速頂く。
普段はあげないのですが、あんなに楽しみにしていたので
ナナにも少しあげました。